Manual de producción de jalea real

Manual de producción de jalea real

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Aquí se tiene el doble propósito de recuperar la excelente calidad en la jalea real que antes de producía en Yucatán, cuyo valor nutritivo y farmacológico garantiza su comercialización en el mercado de productos orgánicos y naturistas, así como poner a disposición de los apicultores regionales la posibilidad. . de un recurso que mejore su economía. El manual describe conceptos biológicos en la producción de jalea real, el proceso mismo y la alimentación artificial, y expone con detalles un interesante y viable proyecto productivo.

Título Manual de producción de jalea real
Autor Jorge González Acereto, Flor Viera Castro
Tipo Libro

Aquí se tiene el doble propósito de recuperar la excelente calidad en la jalea real que antes de producía en Yucatán, cuyo valor nutritivo y farmacológico garantiza su comercialización en el mercado de productos orgánicos y naturistas, así como poner a disposición de los apicultores regionales la posibilidad. . de un recurso que mejore su economía. El manual describe conceptos biológicos en la producción de jalea real, el proceso mismo y la alimentación artificial, y expone con detalles un interesante y viable proyecto productivo.

Datos del libro

Autoría: Jorge González Acereto y Flor Viera Castro
Editorial: Universidad Autónoma de Yucatán
Colección: Serie Manuales, v. 4
ISBN: 978-970-698-053-3
Edición: Primera
Año: 2004
Páginas: 63

Índice

  • Prefacio
  • Introducción
  • Bases biológicas de la producción de jalea real
    • La jalea real, alimento fundamental para el desarrollo de las castas de Apis mellifera L.
    • Proceso de alimentación de las larvas
    • Las glándulas secretoras de la jalea real
    • Composición de la jalea real
    • Las feromonas y la producción de la jalea real
    • Desarrollo de los ovarios de las obreras
    • Producción de celdas reales
  • Descripción del proceso de producción de jalea real
    • Equipo e insumos
    • Componentes del proceso
    • Preparación de las colmenas criadoras
    • Tipos de colmenas criadoras
    • Manejo de la criadora con reina utilizando excluidor de reinas horizontal completo
    • Manejo de la criadora con reina utilizando excluidor de reinas vertical-lateral
    • Triangulación de la cría un método de rotación de panales de las criadoras con reina
    • Traslave, injerto o transferencia de larvas
    • Introducción del traslave a la criadora
    • Cosecha de la jalea real
    • Estacionalidad o época para la producción de jalea real
  • Alimentación artificial
    • Alimentación energética
    • Alimentación proteica
  • Plan de actividades
    • Calendario de actividades
  • Descripción de un proyecto de producción de jalea real para 20 colonias en condiciones del estado de Yucatán
    • Parámetros de producción
    • Costos de producción
  • Referencias