Retórica, dialéctica y metafísica. Un análisis del libro IV de la Metafísica de Aristóteles
Retórica, dialéctica y metafísica. Un análisis del libro IV de la Metafísica de Aristóteles
Autor: Julián Zárate Ojeda
$130.00
Estudio de Julián Zárate Ojeda sobre el libro IV de la Metafísica de Aristóteles, analizado desde la relación entre retórica, dialéctica y metafísica.
| Título | Retórica, dialéctica y metafísica. Un análisis del libro IV de la Metafísica de Aristóteles |
| Autor | Julián Zárate Ojeda |
| Tipo | Libro |
| ISBN |
Estudio de Julián Zárate Ojeda sobre el libro IV de la Metafísica de Aristóteles, analizado desde la relación entre retórica, dialéctica y metafísica.
Datos del libro
Autoría: Julián Zárate Ojeda
Editorial: Los Libros de Homero
Coedición: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT)
ISBN: 978-970-9906-01-1
Año: 2005
Páginas: 132
Idioma: Español
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Cada dios tiene su esposa o compañera que lo acompaña a regar con su manto, que son las nubes, para una mejor distribución del agua proveniente de los calabazos de los chaques varones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOtro aspecto relevante del libro es que, a partir de la información sobre los dioses de lluvia actuales en el pueblo de Xocén, se propone la posible identificación de varios de los dioses y diosas representados en algunos códices (Dresden y Madrid), sugiriendo la muy probable existencia desde tiempos prehispánicos de estas parejas de regadores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa identificación más intrigante es la de San Miguel Arcángel, quien siendo el comandante de los chaques, parece encubrir a algún dios antiguo de muy alto rango, como puede ser Kukulkán.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos del libro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoría:\u003c\/strong\u003e Silvia Terán Contreras y Christian H. 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Por qué se hace la ceremonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Organizadores y participantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Los que no participan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. Descripción del lugar y de los altares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5. Comidas y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6. Los invitados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. La ceremonia de Cha’ Ch’aak\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1. Viernes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Sábado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Domingo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5. Imágenes de la ceremonia de Cha’ Cháak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6. Dioses de la lluvia a través del tiempo\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1. Los Cháako’ob prehispánicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Otros dioses prehispánicos asociados a la lluvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Los Cháako’ob de los cronistas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. 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Cambio de los Chaakes: el Eleeb \/ U K’éexel Chaako’ob, contados por Celso Dzib\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6. Los primeros dioses de la lluvia \/ Yáax Cháako’ob, contados por Celso Dzib\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7. El dueño del agua: el yuntzil há joyáb, escrito por Gaspar Canul\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApéndice\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCha Chaak en Belize, 1915\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChan Kom: a Maya Village, 1931\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepresentaciones de dioses de la lluvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBibliografía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2021-08-26T14:18:37-05:00","created_at":"2021-06-29T00:30:49-05:00","vendor":"Silvia Terán Contreras, Christian H. 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Asimismo, el presente libro pone atención a los cambios ocurridos en el pensamiento y las tecnologías médicas, las influencias que el contexto mundial y las nuevas ideas ejercen en la ciencia médica, así como la adecuación de la problemática ética en este campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos del libro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoría:\u003c\/strong\u003e Felipe Salvador Couoh Jiménez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrólogo:\u003c\/strong\u003e Carlos Alcalá Ferráez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universidad Autónoma de Yucatán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-607-8191-76-5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdición:\u003c\/strong\u003e Primera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2013\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 208\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 17 × 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍndice\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrólogo \u003cem\u003e(Carlos Alcalá Ferráez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntroducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo I. Filosofía, ciencia y medicina: la divergencia de los contextos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1. Orígenes de la problemática en occidente: prefilosofía, filosofía y ciencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. La ciencia moderna y sus ideales: el espacio de la medicina científica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Revolución en el pensamiento médico decimonónico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4. Cambios en América Latina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo II. La ciencia médica en Yucatán\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1. México hasta el siglo XIX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. 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Igualmente, la introducción de la medicina científica fue otro mecanismo de desplazamiento de la cultura autóctona y las tradiciones médicas de los pobladores originarios del territorio, y estuvo limitada a las zonas urbanas, especialmente las ciudades de Mérida y Campeche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLos estudios de historia de la ciencia en Yucatán muestran que la medicina, la literatura y la filosofía representaron las principales áreas de conocimiento, siendo la primera la que marcó la pauta a través de las investigaciones que se realizaron para la erradicación de enfermedades infecciosas y la modernización urbana. Este proceso de introducción de saberes médicos siguió una lógica evolutiva durante el siglo XX, pero no acorde con la realidad local, que tiene sus propias características y donde también está inmerso un sistema curativo de la población maya que desde la conquista fue desplazado. Asimismo, el presente libro pone atención a los cambios ocurridos en el pensamiento y las tecnologías médicas, las influencias que el contexto mundial y las nuevas ideas ejercen en la ciencia médica, así como la adecuación de la problemática ética en este campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos del libro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoría:\u003c\/strong\u003e Felipe Salvador Couoh Jiménez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrólogo:\u003c\/strong\u003e Carlos Alcalá Ferráez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universidad Autónoma de Yucatán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-607-8191-76-5\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdición:\u003c\/strong\u003e Primera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2013\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 208\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 17 × 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍndice\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrólogo \u003cem\u003e(Carlos Alcalá Ferráez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntroducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo I. 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{"id":6707910541497,"title":"De milagros y sabios. Religión y culturas populares en el sureste de México, 1800-1876","handle":"de-milagros-y-sabios","description":"\u003cp\u003eEn las tumultuosas décadas posteriores a la independencia, la población de México estaba profundamente dividida por diferencias étnicas y estratos socioeconómicos. No obstante, la religión fue una de las pocas fuerzas unificadoras en el joven país. Esta diversidad aglutinada y los vínculos entre la religión y las culturas populares son el lente con el que Terry Rugeley enfoca este estudio del sureste de México, desde principios del siglo XIX hasta el ascenso a la presidencia de Porfirio Díaz en 1876.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApoyado en la riqueza de fondos documentales desconocidos, Rugeley reconstruye vívidamente las creencias, las actitudes y las prácticas culturales de la gente maya, mestiza y criolla de Yucatán. En siete capítulos explora tanto el folclore como la sabiduría folclórica, la piedad urbana, la iconografía e incluso el anticlericalismo. Del mismo modo, entre su narrativa histórica se detallan reconstrucciones de personas, lugares e instituciones particulares, retratos que, junto con los pasajes analíticos, ofrecen un encantador panorama de las perspectivas, entretenimientos y vida diaria de los habitantes del sureste de México en el siglo decimonónico. Rugeley demuestra cómo esta rica historia local se conectó efectivamente con eventos nacionales más grandes, demostrando así el efecto que tales macrocambios tuvieron sobre la gente común.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos del libro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutoría:\u003c\/strong\u003e Terry Rugeley\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraducción:\u003c\/strong\u003e Carlos Alberto Silva Mena\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universidad Autónoma de Yucatán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-607-8191-17-8\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdición:\u003c\/strong\u003e Primera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2012\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 431\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 17.1 × 23 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍndice\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrefacio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntroducción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 1. Geografía, miseria, mediación, remedio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 2. Los curas rurales y la erosión del conservadurismo mexicano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 3. El sendero espiritual del burgués\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 4. Poder espiritual, posesión mundana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 5. Culto oficial y protocolo campesino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 6. Una cultura de conflicto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 7. «Prendiendo la antorcha de la revolución»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConclusión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlosario\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBibliografía\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTesis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2021-05-12T13:49:20-05:00","created_at":"2021-05-11T02:22:54-05:00","vendor":"Terry Rugeley","type":"Libro","tags":["Año_2012","Descuentos_80%","Editorial_Universidad Autónoma de Yucatán","Temática_Filosofía y religión","Temática_Historia y arqueología"],"price":4900,"price_min":4900,"price_max":4900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":24500,"compare_at_price_min":24500,"compare_at_price_max":24500,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39992576671929,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"1206","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"De milagros y sabios. 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Del mismo modo, entre su narrativa histórica se detallan reconstrucciones de personas, lugares e instituciones particulares, retratos que, junto con los pasajes analíticos, ofrecen un encantador panorama de las perspectivas, entretenimientos y vida diaria de los habitantes del sureste de México en el siglo decimonónico. 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{"id":6688546488505,"title":"Estética y poder en la ciencia y la tecnología. Acercamientos multidisciplinarios","handle":"estetica-y-poder-en-la-ciencia-y-la-tecnologia-acercamientos-multidisciplinarios","description":"\u003cp\u003eContribuye al establecimiento del estudio de las relaciones entre ciencia, tecnología, estética y poder. 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Ciencia y tecnología en su contexto socio-cultural \u003cem\u003e(Steffan Igor Ayora Díaz y Gabriela Vargas Cetina)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera parte: Acercamiento teórico-crítico\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapítulo 1. Tecno-catastrofismo y tecno-romanticismo. Reflexiones sobre música y creatividad \u003cem\u003e(Gabriela Vargas Cetina)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSegunda parte: Acercamientos arqueológicos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 2. Un ruidoso litigio en materia de máquinas: el cambio tecnológico en la explotación del henequén, siglos XIX y XX \u003cem\u003e(Héctor Hernández Álvarez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 3. De maíz y de cacao: aproximación a la cocina de las élites mayas en tiempos prehispánicos \u003cem\u003e(Lilia Fernández Souza, Lourdes Toscano Hernández y Mario Zimermann)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 4. Reflexionando sobre la transdisciplina, arqueología y tecnología en la construcción de la etnicidad en las tierras bajas mayas del norte \u003cem\u003e(Marcos Noé Pool Cab)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTercera parte: Acercamientos históricos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 5. La granja en L’Encero: Alexander von Humboldt y el problema del curado (seasoning) \u003cem\u003e(Suman Seth)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 6. La ciencia y lo doméstico: herencia, higiene y salud en el hogar decimonónico \u003cem\u003e(Pablo Sepúlveda-Díaz)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 7. El poder sobre los cuerpos: el ebrio y el alcohólico en el discurso de verdad de la ciencia en Mérida, siglo XIX \u003cem\u003e(Angélica Márquez-Osuna)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 8. Tecnología productiva para el azúcar y aguardiente en el siglo XIX en Yucatán \u003cem\u003e(Guadalupe Cámara Gutiérrez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 9. La práctica epistolar como tecnología de la re-presentación \u003cem\u003e(María Dolores Almazán Ramos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 10. Los primeros libros de cocina en México y el surgimiento de la cultura culinaria libresca (1830-1940) \u003cem\u003e(Sarah Bak-Geller Corona)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuarta parte: Acercamientos antropológicos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 11. Tecno-estética translocal y alimento en MexAmérica \u003cem\u003e(Ramona L. Pérez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 12. Estética y tecnología en la cocina meridana \u003cem\u003e(Steffan Igor Ayora Díaz)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 13. La belleza mestiza: tecnologías e imagen de lo yucateco en el baile de jarana \u003cem\u003e(Pavla Burgos Tejrovská)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 14. Tecnologías estéticas: la modificación corporal entre transgéneros y transexuales \u003cem\u003e(Diana Rodríguez Baltazar)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 15. Mediaciones tecnológico-culturales entre estudiantes de movilidad internacional en Mérida, México \u003cem\u003e(Francisco Fernández Repetto)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 16. Las nuevas tecnologías en las reivindicaciones de la cultura maya en Yucatán \u003cem\u003e(Rodrigo Llanes Salazar)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","published_at":"2021-05-01T03:16:10-05:00","created_at":"2021-05-01T00:41:32-05:00","vendor":"Steffan Igor Ayora Díaz, Gabriela Vargas Cetina","type":"Libro","tags":["Año_2014","Descuentos_80%","Editorial_Universidad Autónoma de Yucatán","Temática_Filosofía y religión","Temática_Sociedad y ciencias sociales"],"price":6600,"price_min":6600,"price_max":6600,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":33000,"compare_at_price_min":33000,"compare_at_price_max":33000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39923440779449,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"1189","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Estética y poder en la ciencia y la tecnología. 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Es el inicio de un diálogo teórico, metodológico y casuístico entre distintos campos disciplinarios de las ciencias sociales en general y de la antropología en particular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatos del libro\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdición a cargo de:\u003c\/strong\u003e Steffan Igor Ayora Díaz y Gabriela Vargas Cetina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAutoría de capítulos:\u003c\/strong\u003e Héctor Hernández Álvarez, Lilia Fernández Souza, Lourdes Toscano Hernández y Marcos Noé Pool Cab\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universidad Autónoma de Yucatán\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 978-607-9405-15-1\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEdición:\u003c\/strong\u003e Primera\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAño:\u003c\/strong\u003e 2014\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Rústica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 434\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTamaño:\u003c\/strong\u003e 17 × 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍndice\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLista de ilustraciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgradecimientos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntroducción. Ciencia y tecnología en su contexto socio-cultural \u003cem\u003e(Steffan Igor Ayora Díaz y Gabriela Vargas Cetina)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimera parte: Acercamiento teórico-crítico\u003cul\u003e\u003cli\u003eCapítulo 1. Tecno-catastrofismo y tecno-romanticismo. Reflexiones sobre música y creatividad \u003cem\u003e(Gabriela Vargas Cetina)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSegunda parte: Acercamientos arqueológicos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 2. Un ruidoso litigio en materia de máquinas: el cambio tecnológico en la explotación del henequén, siglos XIX y XX \u003cem\u003e(Héctor Hernández Álvarez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 3. De maíz y de cacao: aproximación a la cocina de las élites mayas en tiempos prehispánicos \u003cem\u003e(Lilia Fernández Souza, Lourdes Toscano Hernández y Mario Zimermann)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 4. Reflexionando sobre la transdisciplina, arqueología y tecnología en la construcción de la etnicidad en las tierras bajas mayas del norte \u003cem\u003e(Marcos Noé Pool Cab)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTercera parte: Acercamientos históricos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 5. La granja en L’Encero: Alexander von Humboldt y el problema del curado (seasoning) \u003cem\u003e(Suman Seth)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 6. La ciencia y lo doméstico: herencia, higiene y salud en el hogar decimonónico \u003cem\u003e(Pablo Sepúlveda-Díaz)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 7. El poder sobre los cuerpos: el ebrio y el alcohólico en el discurso de verdad de la ciencia en Mérida, siglo XIX \u003cem\u003e(Angélica Márquez-Osuna)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 8. Tecnología productiva para el azúcar y aguardiente en el siglo XIX en Yucatán \u003cem\u003e(Guadalupe Cámara Gutiérrez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 9. La práctica epistolar como tecnología de la re-presentación \u003cem\u003e(María Dolores Almazán Ramos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 10. Los primeros libros de cocina en México y el surgimiento de la cultura culinaria libresca (1830-1940) \u003cem\u003e(Sarah Bak-Geller Corona)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuarta parte: Acercamientos antropológicos\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 11. Tecno-estética translocal y alimento en MexAmérica \u003cem\u003e(Ramona L. Pérez)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 12. Estética y tecnología en la cocina meridana \u003cem\u003e(Steffan Igor Ayora Díaz)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 13. La belleza mestiza: tecnologías e imagen de lo yucateco en el baile de jarana \u003cem\u003e(Pavla Burgos Tejrovská)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 14. Tecnologías estéticas: la modificación corporal entre transgéneros y transexuales \u003cem\u003e(Diana Rodríguez Baltazar)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 15. Mediaciones tecnológico-culturales entre estudiantes de movilidad internacional en Mérida, México \u003cem\u003e(Francisco Fernández Repetto)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapítulo 16. Las nuevas tecnologías en las reivindicaciones de la cultura maya en Yucatán \u003cem\u003e(Rodrigo Llanes Salazar)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e"}
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