Ángel Cirilo Lendechy Grajales
Licenciado en Nutrición por la Universidad Veracruzana, maestro en Ciencias Alimentarias por el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey y doctor en Globalización, Desarrollo y Cooperación Internacional por la Universidad del País Vasco. Ha trabajado en programas de desarrollo rural integral en Yucatán, Veracruz, Oaxaca y Baja California, y ha sido profesor-investigador en el Instituto Tecnológico de Tijuana, la Universidad Veracruzana y el Centro Interdisciplinario de Investigaciones para el Desarrollo Integral Regional del Instituto Politécnico Nacional.
Desde 1990 es profesor-investigador titular en el Centro de Investigaciones Regionales «Dr. Hideyo Noguchi» de la Universidad Autónoma de Yucatán, donde ha dirigido diversos proyectos de investigación, el más reciente «Agencias de Desarrollo Humano Local». Entre sus publicaciones está Sistematización del proyecto rescate y desarrollo de los recursos naturales del solar (UADY, 2010).
