Caracterización palinológica de las mieles de la península de Yucatán

Caracterización palinológica de las mieles de la península de Yucatán

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La producción de miel es una actividad relevante social y económicamente en la península de Yucatán, sin embargo, hay una notable falta de conocimiento básico en ciertos aspectos que necesitan ser estudiados, entre ellos su origen botánico. Por lo anterior, se presentan los resultados de una investigación sobre los distintos tipos de miel peninsular, realizada con el objetivo de determinar el origen botánico y geográfico que permitiera clasificar estas mieles a través del estudio del polen.
Título Caracterización palinológica de las mieles de la península de Yucatán
Autor Rita Guadalupe Alfaro - Jose Ángel Gonzalez Acereto - Juan Javier Ortiz Díaz - Flor Viera Castro - Ana Isabel Burgos Pérez - Enrique Martínez Hernandez - Elia Ramírez Arriaga
Tipo Libros
La producción de miel es una actividad relevante social y económicamente en la península de Yucatán, sin embargo, hay una notable falta de conocimiento básico en ciertos aspectos que necesitan ser estudiados, entre ellos su origen botánico. Por lo anterior, se presentan los resultados de una investigación sobre los distintos tipos de miel peninsular, realizada con el objetivo de determinar el origen botánico y geográfico que permitiera clasificar estas mieles a través del estudio del polen.

Filey 2021